4Choice – nemliečne fermentované produkty

Sada baktérií mliečneho kvasenia do produktov pre vegánskych a vegetariánskych spotrebiteľov a pre zákazníkov s intoleranciou laktózy.

Dopyt po delaktózovaných a vegetariánskych výrobkoch a nápojoch neustále stúpa, ako aj dopyt po alternatívnych produktoch ku klasickému živočíšnemu mlieku a jogurtu. 4Choice sú kultúry pre vegetariánske a vegánske fermentované produkty a nápoje vyrobené zo sóje, kokosu, ryže, mandlí, ovsa, konopí, kešu a iné. Konečnému produktu zabezpečujú rýchlu fermentáciu, dobrú konzistenciu a vývoj jedinečnej chuti a arómy.

Rada 4Choice je prirodzene bez laktózy a je certifikovaná v súlade s dopytom po prísadách bez alergénov a bez GMO. Zabezpečuje kontrolovanú a unifikovanú výrobu fermentovaných produktov rastlinného pôvodu.