V spolupráci so spoločnosťou Sacco system ponúkame mliekarenské štartovacie kultúry.

Podľa produktu, ponúkame:

• jogurtové štartovacie kultúry
• štartovacie kultúry na fermentované mlieko
• štartovacie kultúry na výrobu tvrdých, polotvrdých a mäkkých syrov
• štartovacie kultúry na výrobu masla a fermentovaných krémov

Podľa spôsobu aplikácie, ponúkame:

•   Mliekarenské kultúry na priame použitie do výrobníka

Lyofast je kompletný sortiment vybraných lyofilizovaných mliekarenských štartovacích kultúr, určených na aplikáciu priamo do výrobníkov počas spracovávania mlieka. Štartovacie kultúry Lyofast sú dostupné v rôznych baleniach.

Cryofast je hlbokomrazený pelet štartovacej mliekarenskej kultúry dostupný v rôznych veľkostiach balenia. Vyžaduje si uskladnenie pri -39°C.

• Mliekarenské kultúry na prípravu prevádzkového zákysu
  

Lyoto sú lyofilizované štartovacie kultúry, ktoré sa používajú na prípravu prevádzkového zákysu.

Cryostart je sortiment hlbokomrazených mliečne kysnúcich baktérií na prípravu prevádzkových zákysov.

Mliekarenské kultúry dodávame v rôznych baleniach v závislosti od veľkosti výroby.